Zutaten
| 2 kg | Beerenfrüchte | TK |
| 500g | Erdbeeren | TK |
| 500g | Kirschen | TK |
| 1l | Kirschsaft | |
| 1l | Cranberrysaft | |
| 500 ml | Rotwein | nach Geschmack oder auch nicht |
| 2 Stk | Nelke | |
| 1 Stk. | Vanilleschote | |
| 2 Blatt | Lorbeer | |
| 1-2 Stücke | Zimtstange | je nach Geschmack |
| 1 Stk. | Sternanis | |
| 300g | Zucker | |
| 1 Priese | Salz | |
| ca. 125 g | Mondamin |
Zubereitung
Kirschsaft, Cranberrysaft und ggf. den Rotwein in einen Topf geben.
Mit den Nelken, Vanille, Lorbeer, Zimt Sternanis aufkochen.
Nun die gefrorenen Früchte in die heiße Flüssigkeit geben und nochmals aufkochen lassen.
Zum Schluß das angerührte Mondamin in die kochende Grütze einrühren bis die gewünschte „Dicke“ erreicht ist.